comida

Las quejas de algunos usuarios de dos centros para mayores han llamado la atención sobre la preparación de menús en lo que es el conjunto de residencias públicas. En ambas instalaciones hay cocinas dónde se podría preparar el menú diario de las personas usuarias, sin embargo no es así. La comida es preparada y enviada mediante un servicio de cátering que atiende a otros centros. La pregunta que surge es por qué la Xunta no contrata directamente profesionales de cocina para estas residencias y centros de mayores.

La Navidad ya está aquí como cada año. Toca mentalizarse sobre cómo queremos afrontar nuestros excesos con la comida, porque la tentación (la gula) estará ante nosotros y no sabremos negarnos. Por eso se convierte en imprescindible pensar seriamente en los pros y contras de las comidas navideñas, dónde y sobre qué poner los límites

La hamburguesa del restaurante coruñés Carnivale compite por lograr un billete al campeonato europeo. 

La dietista y nutricionista Carolina Mosquera, especializada en obesidad y nutrición clínica por el Instituto de Ciencias y Nutrición de Salud (ICNS), abre su consulta a Galiciapress para advertir de los riesgos de las "dietas milagro" y desterrar la 'Operación bikini' de nuestras vidas, que tanto complejo provocan con la llegada del verano.

Cedan Jobs, de Ourense, se dedica a la construcción con contenedores marítimos; Alumisel es una empresa de reciclaje de metales con sedes en San Cibrao y O Porriño; Foresa es una firma química de Caldas de Reis y Pet Select es un fabricante de comida húmeda para perros y gatos filial del grupo conservero de O Barbanza Jealsa-Rianxeira.

El restaurante herculino fue reconocido por la plataforma de reparto en una edición en la que arrasó el Home Pizza de Castelldefels.

Lydia del Olmo (Valladolid, 1989) es, junto con el limiano Xosé Magalhaes, la persona al frente de la cocina de 'Ceibe', el restaurante ourensano condecorado la semana pasada con una Estrella Michelin.  

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Cataluña, relativa a la presencia de proteína de leche no incluida en el etiquetado del producto 'SNACK MANIAC!' 'Palomitas con sal' de la marca DIA.

¿Estaría dispuesto a comprar croassaints al final de la tarde, aunque lleven hechos desde la mañana, si están a mitad de precio? Si es así, puede que le interese Too Good To Go, una aplicación "en la que los usuarios pueden salvar a precio reducido el excedente de comida diario de supermercados, restaurantes, panaderías, fruterías".

La comunidad cuenta con 22 restaurantes BibGourmand, distinción que otorga la Guía Michelín a los locales que ofrecen comida de calidad, de corte regional y servida a un precio económico.

Se estima que en todo el mundo hay hasta 70 millones de personas que padecen patologías alimentarias, de los que el 85 por ciento son mujeres

La campaña ‘Gran Recogida’ se inicia este 1 de diciembre y ayudará a un millón y medio de personas. 

La excusa de las reuniones familiares en estas fechas tan "señaladas" no es otra cosa que la excusa perfecta para comer, beber, tener fiesta en el trabajo y gastar más de la cuenta.

Tendrá lugar los días 25 y 26 de noviembre. El año pasado lograron reunir 300.000 quilos de comida.