Melide desafía a los vascos al planear la tortilla más grande de la historia este domingo

El evento principal está programado para las 13:00 horas del domingo, cuando una grúa volteará una gigantesca sartén de casi seis metros de diámetro. Esta sartén, que albergará 15.000 huevos, 1.700 kg de patatas, 300 litros de aceite y 30 kg de sal, será utilizada para cocinar la tortilla, que en total pesará más de 8.000 kg.

Según el Libro Guinness de los Récords, la tortilla más grande del mundo fue realizada en Vitoria-Gasteiz, España, el 2 de agosto de 2014. La tortilla pesaba 6.696 kg y fue preparada por un equipo de cocineros dirigido por el chef Kepa Ponce. Esta tortilla gigante se elaboró con 1.600 kg de patatas, 16.000 huevos, 150 litros de aceite de oliva, y una gran cantidad de sal y cebolla

El evento para desbancarla esta organizada por la empresa local Ecocentro, S.C., conocida por su marca "El huevo de la abuela".

Además de presenciar la elaboración de este gigantesco plato, los asistentes podrán disfrutar de otras actividades dentro de la feria, que abrirá sus puertas el sábado 14 a las 14:00 horas. Entre ellas, habrá showcookings y charlas divulgativas sobre las propiedades nutricionales del huevo campero y su relación con la longevidad, impartidas por Pablo García, farmacéutico y nutricionista. También se celebrará un concurso de tortillas que repartirá más de 1.000 euros en premios entre los participantes.

Los organizadores han previsto la venta de raciones de la tortilla gigante mediante tickets solidarios, los cuales se pueden adquirir por adelantado en la página web del evento por un precio de 3 euros. Lo recaudado se destinará íntegramente a entidades y comedores sociales.

En paralelo al evento culinario, Ecocentro, S.C. inaugurará sus nuevas instalaciones en Melide y Palas de Rei el sábado 14 de septiembre a las 12:00 horas. Estas instalaciones cuentan con tecnología de última generación en robotización para el clasificado y envasado de huevos, todo ello bajo estándares de calidad que priorizan el bienestar animal. A la inauguración asistirán diversas autoridades locales y autonómicas, así como representantes del gobierno gallego.