uvas

El momento de las campanadas en Nochevieja, una tradición profundamente arraigada en España, puede convertirse en un peligro silencioso si no se toman las medidas adecuadas. Según el Instituto Nacional de Estadística, en 2023 se registraron más de 3.600 muertes por ahogamientos accidentales, entre los que se incluyen los atragantamientos, una cifra que supera los 3.546 casos del año anterior. Una especialista de Vithas Vigo nos enseña a como minimizar riesgos.

Con la campaña de vendimia a punto de finalizar, los productores denuncian que no tienen ni ayudas ni dónde colocar las uvas.

Se han preparado 350 kilos de uvas.

En Dinamarca la tradición es romper platos y en Puerto Rico la costumbre marca empapar de  agua a los más próximos. Son solo dos de los ejemplos de las tradiciones de fin de año en un planeta diverso pero en el que la gastronomía juega por lo general un papel central. Por ejemplo en Italia  la tradición no son las uvas, sino las lentejas.

Las prisas por comer las uvas a todo tren nos puede suponer un disgusto. Nos lo recuerda un experto en disfagia de Quirón Salud, que además proporciona alternativas para las personas que no puedan, o no quieran arriesgarse, atracarse con las uvas de Nochevieja.

En la campaña de vendimia se han registrado datos históricos en cuanto a cantidad, para satisfacción de la mayoría de productores. Ribeiro y Rías Baixas sí han experimentado una bajada en su cosecha. 

El sindicato dice que las cuatro demoninaciones ourensanas se ven afectadas, aunque menos de lo que calcularon tras las heladas.

Salvo en los sitios afectados por heladas, se espera recoger una buena cantidad de uvas.

Puy indica que esta consideración "abriría el paso previo" a que las ayudas a los viticultores afectados sean financiadas por los fondos de la UE. 

Un centro público gallego ha logrado introducir mejoras genéticas que redundan en mejores propiedades para la elaboración de vino.

Los vilagarcianos llevan 18 años comiendo las uvas al mediodía, convirtiendo la Praza Ravella en una Puerta del Sol diurna.