cociña

'Na cociña con Besteiro' es el mensaje de fin de año que el candidato socialista a la Xunta ha querido dejar en redes.

El evento tendrá la "despensa del Atlántico" como eje temático de la cita, referencia culinaria en Galicia. 

El conocido cocinero Pepe Vieira y  Rafael Varela presentarán el viernes un nuevo proyecto gastronómico en Pontevedra.  Estará ubicado en la antigua ferretería Varela, situada en la calle don Gonzalo del centro de la capital del Lérez.

La hamburguesa que presenta el local herculino Hermes' Journey se postula como una seria candidata a ganar el próximo Campeonato de Hamburguesas de España en su edición de 2023.

La Xunta abrirá en 2023 siete nuevos polos de emprendimiento en Melide, Mondoñedo, Friol, A Fonsagrada, O Carballiño, O Barco y O Porriño

Lydia del Olmo (Valladolid, 1989) es, junto con el limiano Xosé Magalhaes, la persona al frente de la cocina de 'Ceibe', el restaurante ourensano condecorado la semana pasada con una Estrella Michelin.  

También en Quintá de Cancelada (Becerreá) ha tenido lugar el I Musical Folk Asturgalaico de Valdesouto, al que ha acudido la dipulada provincial de Réxime Interior, Promoción do Territorio e Tursmo, Pilar Porto 

Manuel Costiña, reconocido chef con una estrella Michelín, recibe a Galiciapress en su restaurante 'Retiro da Costiña' de Santa Comba para enseñarnos de primera mano los secretos que rodean a su última creación los Costiña Chocolat.

Manuel Costiña, reconocido chef con una estrella Michelín, recibe a Galiciapress en su restaurante 'Retiro da Costiña' de Santa Comba para enseñarnos de primera mano los secretos que rodean a su última creación los Costiña Chocolat. De una idea surgida durante el confinamiento, las rocas de chocolate son ahora uno de los sellos por los que la cocina de Costiña traspasa fronteras y a los que solo la crisis mundial de materias primas ha podido limitar su expansión.

Es a la mesa, el lugar en el que todos nos igualamos sin importar nuestro origen, como dice Costiña, donde las sensaciones se desatan con el poder de teletransportarnos.

El resultado fue un producto que ahora es bandera de un restaurante aclamado por la crítica y por el que pasan famosos de la talla del presentador Roberto Vilar o los hermanos Torres, Sergio y Javier, cocineros de renombres y tal vez recomendados por la plataforma líder en reservas en Europa, 'ElTenedor', que tiene al Retiro da Costiña entre los 25 mejores de su ranking gracias a la valoración de sus comensales.

Destaca el incremento de la asistencia entre el público profesional e internacional. 

El CSIS inicia en Galicia una ronda de actos en librerías en torno al libro 'Las legumbres'. En su presentación en Pontevedra participará el chef Pepe Solla.

La ciudad celebrará sus segundas jornadas gastronómicas con ese plato como protagonista. Participan 32 establecimientos y se impartirán talleres para niños y adultos.

La víctima dejó abierto el gas de forma accidental en su vivienda de la localidad pontevedresa, en el lugar de O Outeiro de la parroquia de Albeos. 

Unha iniciativa pretende propoñer á Unesco sete pratos típicos das rexións españolas para que sexan Patrimonio Inmaterial da Humanidade.

Alerta de que "os problemas seguirán sendo os mesmos mentres non cambie o sistema" por refrixeración e que a comida do hospital  seguirá a chegar “nun estado lamentable”.