recuperación cultivos

Aparte de las DO gallegas existen áreas de cultivo vitivinícola que guardan dentro de sus límites tanto variedades poco conocidas de uva como otra filosofía en la elaboración del vino gallego. También existen bodegas y viticultores en zonas donde a muy poca gente se le ocurriría pensar que se cultivan vides. Este es un recorrido por las IXP gallegas que han ayudado a renovar el interés por el viñedo allí donde se había trabajado pero con el tiempo y el abandono casi desaparece