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Casi 50 empresas gallegas estarán presentes en el Salón Gourmets de Madrid
Está considerado el certamen profesional "de referencia en el sector de la gastronomía de calidad en Europa".
Este lunes arranca en Madrid la XXXI edición del Salón Internacional de Gourmets, donde estarán presentes un total de 48 empresas gallegas de los sectores de la agricultura y del mar.
Según ha informado la Xunta este domingo, el salón, que tendrá lugar en el recinto ferial Juan Carlos I (Ifema), está considerada como el certamen profesional "de referencia en el sector de la gastronomía de calidad en Europa".
Allí estará la titular de Medio Rural, Ángeles Vázquez, quien asistirá a la inauguración de la feria, donde estará acompañada por la directora general de Ganadería, Agricultura e Industrias Agroalimentarias, Belén del Campo y por la directora general de Pesca, Acuicultura e Innovación Tecnológica, Mercedes Rodríguez.
Las empresas gallegas ocuparán una superficie total de 654 metros cuadrados en las que estarán representadas 26 negocios del ámbito rural --vinícolas, productos ecológicos, lácteo, empresas cárnicas, setas, castañas, sobremesas, etc--.
Las restantes 22 pertenecen al sector marítimo-pesquero --industria conservera, productos del mar ecológicos, entro otros--, que realizarán catas y degustaciones de sus productos.
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