Hijos de Rivera, Inproteins y la Xunta se unen para impulsar la fabricación de proteínas vegetales en Galicia

Hijos de Rivera, en colaboración con la Xunta de Galicia (a través de Xesgalicia) e Inproteins, participará en la inversión conjunta inicial de 7,5 millones de euros destinada a financiar la primera planta de fabricación de proteínas vegetales en Galicia, ubicada en Teixeiro-Curtis (A Coruña).

Según ha detallado la compañía, este proyecto cuenta además con el respaldo del IGAPE (Instituto Gallego de Promoción Económica) y del Banco Sabadell, que completarán una inversión total de 18 millones de euros para su puesta en marcha.

El objetivo de Inproteins es investigar, innovar y producir ingredientes proteicos de origen vegetal. Una de sus materias primas será el bagazo procedente del proceso de elaboración de cerveza de Hijos de Rivera.

De este modo, la entidad ha destacado que "se potencia la circularidad de dicho proceso y se reduce el desperdicio alimentario, al convertir el bagazo en nuevos productos como son las proteínas, las fibras dietéticas o las fibras solubles reintegrables en la pirámide alimenticia". Se trata de una iniciativa que "posicionará a Galicia a la vanguardia de la producción de las proteínas de origen vegetal que están transformando la industria alimentaria global".

Con esa visión, Hijos de Rivera ha manifestado que la Xunta de Galicia apostó "de forma decidida por este proyecto, en primer lugar, mediante su declaración como iniciativa empresarial prioritaria en septiembre de 2023 y, en segundo lugar, a través de la puesta a disposición de todos sus instrumentos de financiación, vía préstamos y subvenciones del IGAPE, y de inversión, participando en el capital de Inproteins a través de Xesgalicia, con una aportación global por todos los conceptos de 9,5 millones de euros".

PROYECTO
Además, ha explicado que la nueva planta de Inproteins en Teixeiro-Curtis dará trabajo a cerca de 40 personas desde su arranque, previsto a finales de 2026. La planta será la sede de Inproteins e incluirá tanto la producción como su laboratorio avanzado de I+D y planta piloto en sus instalaciones.

"Este proyecto representa una oportunidad única para explorar el futuro de la mano de los mejores socios en biotecnología e innovación alimentaria. Estamos entusiasmados con la idea de abordar nuevas formas de reutilizar los coproductos de nuestra producción de cerveza de manera sostenible, contribuyendo además al desarrollo de una industria innovadora en Galicia que repercutirá de forma muy positiva en la región", ha señalado José Cabanas, CMO y responsable de Innovación de Hijos de Rivera.

"En IGAPE estamos comprometidos con el fortalecimiento del tejido empresarial gallego y sabemos que, para alcanzar este objetivo, el apoyo y la colaboración entre las distintas instituciones es fundamental. En este sentido, la Oficina Económica de Galicia juega un papel clave en el impulso y acompañamiento de los proyectos de las empresas de nuestra comunidad, proporcionando un asesoramiento integral que permite a las compañías no solo acceder a ayudas y subvenciones sino también facilitando un servicio personalizado y adaptado a las necesidades de cada empresa, como en el caso de Inproteins", ha apuntado Covadonga Toca, directora de IGAPE.

"Agradecemos el apoyo de Hijos de Rivera y la Xunta de Galicia (Xesgalicia) para la implementación industrial de Inproteins. Nuestro objetivo es hacer que Galicia sea un referente a nivel mundial en alimentos proteicos sostenibles y saludables", ha destacado, por su parte, Ana Caamaño, CEO de Inproteins.