La Xunta licita la recogida de muestras y análisis de dioxinas del plan de control oficial de la cadena alimentaria

La Consellería de Sanidade ha publicado este viernes la licitación por 108.900 euros del servicio de recogida de muestras en el Laboratorio de Saúde Pública de Galicia y su traslado a laboratorio para realizar determinaciones de dioxinas dentro del Plan de control oficial de la cadena alimentaria 2021-2025. Las empresas interesadas tienen de plazo hasta el 1 de abril para presentar sus ofertas.

Según ha explicado la Xunta, las dioxinas y los compuestos similares a las dioxinas son contaminantes ambientales persistentes, fundamentalmente subprodutos de la quema o los procesos industriales.

Además, los bifenilos policlorados (PCB) se utilizaban en la fabricación de equipos eléctricos, tintas, adhesivos, productos ignífugos y pinturas.

Debido a su gran persistencia y a su elevada solubilidad en grasas, los PCB aún persisten en el ambiente y pueden acumularse en el tejido adiposo de los animales y en los diferentes niveles de la cadena alimenticia.

Dentro de las competencias de control de los alimentos la disposición de consumidores en Galicia, la Dirección Xeral de Saúde Pública licita la recogida de muestras de productos alimenticios de carne y derivados cárnicos; pescados, moluscos, crustáceos y cefalópodos; aceites, grasas y mantequillas; huevos y sus derivados.