Un queso de la D.O.P. Arzúa-Ulloa alcanza la final del Campeonato de Quesos de España

Arzúa es un territorio mundialmente conocido por su gastronomía y, más concretamente, por sus quesos. No hacen falta galardones para acreditar la calidad de sus productos, pero, todo sea dicho, nunca están de más los reconocimientos como el concedido por el jurado de la XIII Edición del Campeonato de los Mejores Quesos de España a la casa Lácteos Farelo, cuyo queso se coló entre los cinco finalistas del certamen. 

El queso cuenta con el sello de la Denominación de Origen Protegida Arzúa-Ulloa y fue uno de los favoritos en el Salón de Gourmets de Madrid, donde se dieron cita los mejores productos de toda España. Los quesos de Agolada llegaron hasta la finalísima en la categoría de vaca joven. 

"El Arzúa-Ulloa de Lácteos Farelo tiene elaboración artesanal y se elabora utilizando leche que procede de vacas de pastoreo que se alimentan con forrajes naturales y siguiendo una tradición que se remonta al año 1984", comentan desde la compañía, que cita a los otros cuatro quesos del país seleccionados: Queso Arzúa-Ulloa Granxa Beley del Consorcio Agroalimentario de Galicia (Silleda-Pontevedra), Dajosefa, de Fermentos Galegos (Lugo), Fontelas Cremoso, de Piñeiro López Javier (Lugo) y el queso Tetilla de Lácteos Anzuxao (Lalín, Pontevedra).

"La semifinal del XIII Gourmetquesos, el Campeonato de los Mejores Quesos de España 2023, se celebró en el Hotel Wellington de Madrid y permitió elegir a los 100 finalistas que pasarán a la última fase en el 36 Salón Gourmets. Fueron seleccionados entre 830 quesos por más de 60 catadores", señalan. Habrá que esperar hasta el próximo lunes 17 de abril para conocer al ganador, que se dará a conocer en el XXXVI Salón Gorumet.