Un nutrido programa de actividades previas prepara la XLII Festa da Filloa de Lestedo, la primera de Interés Nacional

El alcalde de Boqueixón, Ovidio Rodeiro, y el presidente de la Asociación Cultural de la Filloa, José Manuel Canabal, han presentado este miércoles el programa de la 42ª edición de la Festa da Filloa de Lestedo, cuyo día grande tendrá lugar el domingo 9 de marzo y que este año estrenará distinción como Fiesta de Interés Turístico Nacional.

En el acto, el regidor ha destacado todo el trabajo realizado por los integrantes de la Asociación Cultural de la Filloa, personal del Ayuntamiento, entidades y empresas patrocinadoras en la consecución de la distinción de Fiesta de Interés Turístico Nacional, la tercera en la provincia de A Coruña. Además, ha tenido un agradecimiento especial para los vecinos y vecinas de Lestedo, "gente trabajadora, acogedora y unida en torno la una fiesta que comenzó siendo de una parroquia y que ahora ya es conocida en toda España".

"Que nadie piense que levantamos el pie del acelerador, esta va a ser una de las ediciones con mayor número de actividades previas", ha dicho Rodeiro, que ha destacado también el hermanamiento entre la Festa da Filloa y la Feira do Cocido de Lalín, firmado el pasado sábado. "Ganamos un hermano mayor: nada menos que la primera fiesta gastronómica distinguida como de Interés Turístico Internacional. Todo un espejo en el que mirarse y del que aprender", ha apuntado.

Por ello, este año el Cocido de Lalín será un protagonista más en la Fiesta da Filloa, y la Filloa, a su vez, "será protagonista en la capital de O Deza".

Para el día grande de esta fiesta, José Manuel Canabal ha recomendado a los visitantes probar "dos elaboraciones: filloas rellenas de Porco Celta y Filloas de Cocido, fruto del hermanamiento con la Feria de Lalín". Además, ha confirmado que la octava edición del Gran Desfile Intermunicipal de los Xenerais da Ulla contará con la participación de más de medio centenar de xenerais y que "las máquinas filloeiras comenzarán a trabajar a las 8 de la mañana, con capacidad para hacer cerca de 2.000 filloas cada hora"

PROGRAMACIÓN PARALELA
Además del acto de hermanamiento, el domingo 23 de febrero, un grupo de Xenerais y Xeneralas da Ulla viajará a Lalín para hacer un desfile y un atranque en el marco de la LVII Feira do Cocido.

Además, las ya tradicionales 'Jornadas gastronómicas de la Filloa en el centro comercial El Corte Inglés' llegarán el 28 de febrero y el 1, 3 y 4 de marzo. En horario de 13,00 a 16,30 horas, con degustación gratuita de filloas con cada consumición.

El sábado 1 de marzo tendrá lugar a tercera edición de la 'Festa da Filloíña', que dará comienzo a las 16,30 horas en el campo da feira de Lestedo con las actuaciones de los grupos Os Campiños de Sarandón, As Travesas de Codeso, Pena Maior de Marrozos, Cantigas e Agarimos, Lucerniñas y Solleirada. Tras el pregón, habrá los 'Atranques de Xeneraliños da Ulla', concurso de disfraces y concierto de Uxía Lambona e a Banda Molona.

Un día después, el domingo 2 de marzo, a las 12,00 horas, será el turno del primero de los cinco showcookings programados este año en el Filloa Cooking, todos ellos en el local social de Lestedo.

El miércoles 5 de marzo, a las 17:00 horas, será el momento de los más pequeños con una nueva edición de la Escuela Filloeira, en la que el chef Xosé Manuel Mallón se encargará de enseñar los valores culinarios de la filloa de Lestedo a los niños y niñas de la localidad, de edades comprendidas entre los 10 y los 18 años.

Al día siguiente habrá una nueva sesión del 'Filloa Accesible', iniciativa que pretende acercar esta sobremesa a todos los públicos. Esta vez, el colectivo invitado son las personas asociadas a AFEXDI Santiago, asociación para la formación y empleo de personas con discapacidad intelectual. La clase será impartida por el chef Xosé Manuel Mallón que, unas horas más tarde, en colaboración con Roberto Filgueira, dirigirán otra edición de 'Lestedo sin gluten'.

El sábado 8 de marzo será la tercera edición del 'Filloa Folk', que este año reunirá en el campo da feira de Lestedo a la Parranda de Entroido, Luz de Ilicinio, Os Melidaos y Ailá.

Además, durante este mes de febrero se desarrollará la quinta edición del Concurso Fotográfico 'Filloarte', en el que cualquier persona podrá presentar hasta dos imágenes de elaboración de filloas, presentaciones emplatadas de filloas, creatividades en base a las filloas o cualquier cuestión relacionada con este plato. La única limitación es que no pueden aparecer personas identificables en la imagen. Las propuestas deberán entregarse en el mail festadafilloadelestedo@gmail.com y las bases podrán consultarse en la web www.festadafilloadelestedo.gal.

DOMINGO DE PIÑATA
Finalmente, el domingo 9 de marzo, La XLII Fiesta de la Filloa calentará motores a partir de las 8,00 horas con el encendido de las máquinas filloeiras. A partir de las 11,00 horas habrá actuación de grupos musicales de la Asociación Cultural Mestre Manuel Gacio y a las 12,00 será el VIII Gran Desfile Intermunicipal de los Xenerais da Ulla, en el que está prevista la participación de medio centenar de Xenerais llegados de A Estrada, Santiago, Silleda, Teo, Touro, Vedra, Vila de Cruces y, por supuesto, Boqueixón.

El pregón correrá a cargo de Isabel Pichel, vecina de Pazos (Lestedo) y directora del informativo 'Galicia por Delante Fin de semana' en la Radio Gallega, que dará paso a la imposición de los mandiles de honor 2025.

A las 13,45 horas será el momento del Gran Alto de los Xenerais da Ulla. La sesión vermú correrá a cargo del Grupo Ibiza, que dará paso al Xantar da Filloa. Durante toda la jornada podrán degustarse diversos tipos de elaboraciones de filloas y, por la tarde, a partir de las 18,00 horas, habrá una gran verbena popular con el grupo Origen y la orquesta París de Noia.