La Xunta presenta Galicia como "una potencia lechera" en el Foro Lácteo de Zaragoza

La conselleira do Medio Rural, María José Gómez, ha inaugurado este jueves la 1ª edición del Foro Lácteo en el marco de la Feria Internacional para la Producción Animal (Figan), que se celebra esta semana en Zaragoza, donde ha destacado que Galicia es una "potencia lechera".

Tal y como ha trasladado la Xunta en una nota de prensa, María José Gómez ha señalado la importancia de este tipo de eventos, de gran utilidad para "intercambiar conocimientos y dialogar" sobre el presente y el futuro de un sector "vital" para la economía gallega y española. Acto seguido, ha definido Figan como "el mayor escaparate ganadero del sur de Europa".

En referencia a Galicia, la titular de Medio Rural ha explicado que el sector lácteo representa el 1,5% del PIB gallego y supone el 2% de la producción industrial nacional, por lo que se constituye como un ámbito "esencial".

Así, Gómez ha detallado la apuesta impulsada por la Consellería do Medio Rural para este sector, basada en tres pilares: "el relevo generacional, la innovación y la transformación de la materia prima".

Sobre este último aspecto, la Xunta ha destacado que puso en marcha una estrategia de dinamización específica, que entre sus objetivos busca conseguir que el 75% de la leche producida en Galicia se transforme dentro de la Comunidad, con el fin último de dotar de valor añadido al producto.