Galicia empieza a producir vino desalcoholizado ante la caída del consumo

La bodega Martín Códax Viticultores ha presentado Marieta Sin, del que dice es el primer vino desalcoholizado de Galicia, elaborado a partir de uvas albariño. Este vino blanco sin alcohol se destaca por su carácter innovador y busca atraer a un nuevo tipo de consumidor que aprecia la calidad pero prefiere evitar el alcohol.

El estilo de vida moderno, que valora más la salud y el bienestar, ha llevado a un mayor interés por productos con menos alcohol o sin alcohol, lo que ha reducido el consumo tradicional de vino.

Otro factor es la evolución demográfica del país. La población española está envejeciendo, y las generaciones más jóvenes no tienen la misma costumbre de consumir vino que sus predecesores. También influyen los cambios en la estructura familiar y social, con menos comidas en familia y un menor protagonismo del vino en la mesa diaria, algo que afecta sobre todo al vino tinto.

Por último, la competencia de otros mercados y bebidas ha aumentado. El crecimiento de la oferta de bebidas internacionales y la popularización de otros tipos de alcohol han contribuido a que el vino pierda parte de su cuota de mercado en España.

Ante este panorama, Martín Códax Viticultores lanza Marieta Sin como un vino innovador, que conserva las características típicas de un buen albariño, con notas cítricas y un fondo floral, pero sin alcohol.

Los responsables de Martín Códax aseguran que Marieta Sin representa una evolución en el mundo del vino, al ofrecer una opción de calidad que combina modernidad y versatilidad sin perder de vista las raíces gallegas.