Villares destaca las propiedades nutritivas de los pescados gallegos para prevenir dolencias
lunes, 13 de enero de 2025, 18:15
El conselleiro del Mar, Alfonso Villares, destaca las propiedades de los pescados y mariscos gallegos para prevenir diferentes dolencias, unos productos reconocidos en mercados por su calidad y sabor.
Así lo ha expuesto durante una jornada de degustación Artesa Despensa Atlántica en las instalación de esta empresa en el polígono industrial Barro, en el municipio pontevedrés de Meis, en el que participaron 15 empresas proveedoras.
Villares pone de ejemplo los ácidos grasos omega 3, muy presentes en el pescado, que juegan un papel muy importante ante enfermedades cardiovasculares o desórdenes inflamatorios, además de favorecer la secreción de serotonina y dopamina, hormonas que combaten la depresión.
En este contexto, Alfonso Villares valora la organización de estas jornadas por parte de Artesa y las señala como modelo de promoción y divulgación de los productos de la pesca gallega.