La Xunta apuesta por la innovación para ganar valor añadido en el sector lácteo

La conselleira do Medio Rural, María José Gómez, apuesta por la innovación y la transformación en el sector lechero como vía para darle mayor valor añadido al producto.

Así, la conselleira ha visitado esta tarde las instalaciones de Quescrem Innolat, en Castro de Rei, en donde puso de relieve la trayectoria de esta empresa en el terreno de la I+D+i.

En esta línea, remarca que la estrategia de dinamización del sector se basa en los ejes de la innovación y la transformación.

De tal forma, aboga por trabajar por la sostenibilidad del sector, así como en hacerlo más atractivo para la juventud.