Alerta sanitaria europea por mejillones procedentes de España
miércoles, 25 de septiembre de 2024, 07:23
La Unión Europea ha declarado una alerta sanitaria tras un aviso de Italia sobre mejillones contaminados procedentes de España. La inmensa mayoría de estos moluscos son producidos en Galicia pero todavía no se ha concretado la procedencia.
A través del sistema de alerta rápida para alimentos y piensos (RASFF), Italia notificó la presencia de 225 µg/kg de ácido ocadaico en mejillones, superando el límite máximo permitido de 160 µg/kg según el Reglamento (CE) nº 853/2004[1]. Italia no notifica personas afectadas. Rumanía también ha sido alertada, se supone porque importó producto del mismo lote.
El ácido ocadaico es una toxina diarreica que puede causar síntomas como diarrea y vómitos.
Los síntomas más comunes de la intoxicación diarreica por mariscos incluyen:
- Náuseas y vómitos: Estos son síntomas iniciales que pueden aparecer poco después de consumir mariscos contaminados[1][2].
- Diarrea acuosa: Es uno de los síntomas gastrointestinales más frecuentes
- Dolor abdominal: Puede manifestarse como calambres o malestar estomaca
- Entumecimiento y hormigueo: Estos síntomas neurológicos pueden ocurrir alrededor de la boca y las extremidades.
Estos síntomas suelen aparecer entre minutos y horas después de la ingestión y pueden durar varios días.